☑ Em uma panela, derreter o chocolate em banho-maria.
☑ Assim que derreter, adicionar o leite (reservar 50ml para dissolver o AMIDO DE MILHO da PQ Alimentos), e misturar com o auxílio de um fuê.
☑ Colocar o creme de leite, o açúcar e levar ao fogo mexendo sempre até ficar com uma textura bem cremosa.
☑ Em seguida, dissolver o AMIDO DE MILHO da PQ Alimentos no restante do leite e adicionar ao chocolate na panela.
☑ Acrescentar a essência de baunilha, misturar bem até ficar bem cremoso, e depois transferir para um aparelho de fondue para manter aquecido.
☑ Pronto! Sirva com frutas da estação, waffles, panquecas e o que mais desejar.