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O dadinho de tapioca pode ser apresentado de muitas formas diferentes, valorizando o cardápio, facilitando as vendas e impressionando clientes e convidados.
Lembre-se que primeiro 'comemos com os olhos', para então depois sentir o cheiro e o sabor.
Para preparar essa receita, utilizamos a TAPIOCA GRANULADA e PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos
☑ 500g de TAPIOCA GRANULADA PQ
☑ 1 litro de leite (integral)
☑ 500 g de queijo coalho – ralado
☑ Sal a gosto
☑ PIMENTA-DO-REINO PQ a gosto
☑ 1 pote de geleia agridoce de pimenta
☑Aquecer o leite em uma panela e quando estiver bem quente e levantar fervura, desligar o fogo.
☑Adicionar queijo coalho ralado.
☑Mexer sempre para não formar grumos e empelotar.
☑Adicionar de TAPIOCA GRANULADA PQ e continuar mexendo.
☑ Adicionar sal a gosto
☑ Adicionar PIMENTA-DO-REINO PQ a gosto
☑ Quando começar a firmar parar de mexer quando. Todos os ingredientes devem estar bem misturados e homogêneos.
☑ Despear em uma assadeira untada com papel filme
☑ Cobrir com papel filme e levar na geladeira por, ao menos, 3 horas.
☑ Retirar da geladeira e cortar em quadradinhos – DADINHO – e fritar imerso em óleo até dourar.
☑ Servir acompanhado da geleia de pimenta agridoce.
Servir como entrada, acompanhamento ou petisco.
Experimente também: fazer no forno ou no air fryer até dourar.
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