☑ Em um recipiente pequeno, colocar a UVA PASSA BRANCA da PQ Alimentos, o vinho branco e deixar de molho. Reservar.. 

☑ Em um caneco ou chaleira, colocar a água para ferver. (Obs: Acrescente um pouco mais de água, pois o vapor reduz a quantidade que será utilizada no preparo do arroz.)

☑ Enquanto isso, espetar os CRAVOS DA ÍNDIA da PQ Alimentos no dente de alho já descascado e reservar.

☑ Em uma panela colocar o azeite, a cebola picada, o alho com Cravo e a FOLHA DE LOURO da PQ Alimentos. Temperar com o sal e refogar em fogo baixo por aproximadamente 3 minutos ou até murchar a cebola. 

☑ Acrescentar o arroz e mexer bem. Colocar a água fervente e misturar. Deixar cozinhar em fogo médio. Assim que a água reduzir e ficar na altura do arroz, diminuir o fogo e colocar a tampa para que fique um vão e deixar cozinhar até que o arroz absorva toda a água. Dica: Para saber se já absorveu toda a água, espetar um garfo e afastar um pouco. (Obs: se a água reduziu mas o arroz não está cozido ainda, adicionar mais um pouco de água fervente. Não colocar demais para não virar papa).

☑ Assim que secar a água, desligar o fogo e manter a panela tampada por aproximadamente 8 minutos. O próprio vapor faz o arroz chegar no ponto de cozimento. 

☑ Com o auxílio de um garfo, descartar o alho com os cravos e a folha de louro e passar delicadamente até que o arroz fique solto. Transferir para uma tigela.

☑ Em uma panela, colocar a manteiga e levar em fogo médio. Assim que derreter, adicionar o molho da UVA PASSA BRANCA da PQ Alimentos com o vinho branco e mexer aproximadamente por 2 minutos para perfumar. 

☑ Adicionar ao arroz, misturar e pronto. É só servir.