POLENTA:

☑ Colocar o azeite em uma panela e adicionar o alho. Levar em fogo médio e adicionar um LOURO EM FOLHA da PQ Alimentos. Misturar e assim que dourar o alho, adicionar a água quente (4 dedos acima do fubá) e o sal. 

☑ Dissolver o FUBÁ MIMOSO da PQ Alimentos com um pouco de água fria e em seguida, colocar na panela com água quente. Cozinhar em fogo baixo até engrossar, mexendo de vez em quando para não grudar.

☑ Assim que a polenta estiver pronta, adicionar o parmesão ralado, a manteiga e misturar bem.

FRANGO CARAMELIZADO:

☑ Temperar o frango com o sal, alho, PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos. Misturar bem e reservar. 

☑ Colocar as cebolas em uma panela grande e adicionar azeite (aproximadamente ⅓ de xícara (chá)). Adicionar o sal, misturar bem e levar em fogo baixo. Mexer sempre que necessário até caramelizar. 

☑ Assim que a cebola estiver caramelizada, colocar o frango temperado, a água quente (na altura da metade do frango) e mexer bem. Obs: Conforme o molho for reduzindo, acrescentar mais um pouquinho de água quente e misturar. Repetir esse processo até o frango cozinhar por completo.

☑ Depois que o frango estiver bem cozido e o caldo encorpado, provar e se necessário ajustar o sal. 

☑ Pronto! É só servir a polenta com o frango caramelizado, polvilhar a SALSA DESIDRATADA da PQ Alimentos e aproveitar.