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A POLENTA DE GRÃO DE BICO, é uma ótima opção saudável para servir como um tira gosto, ou como acompanhamento das refeições.
Para preparar essa receita, utilizamos o GRÃO DE BICO e a PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos.
☑ 1 xícara (chá) de GRÃO DE BICO da PQ Alimentos
☑ 1 ½ xícara (chá) de água
☑ 1 dente de alho
☑ 1 colher (sopa) de cebola em pó
☑ PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos a gosto
☑ Sal a gosto
☑ Óleo
☑ Colocar o GRÃO DE BICO da PQ Alimentos em um recipiente e cobrir com água, dois dedos acima dos grãos, pois eles irão inchar. Deixar de molho por pelo menos 10 horas.
☑ Depois, colocar o GRÃO DE BICO da PQ Alimentos hidratado em um processador, adicionar o restante dos ingredientes e bater até obter uma consistência homogênea.
☑ Colocar essa massa em uma panela e cozinhar mexendo sempre, por aproximadamente 6 minutos, ou até ficar com uma consistência mais firme. Despejar a massa em uma forma untada com óleo e levar a geladeira até esfriar.
☑ Assim que esfriar, cortar em tiras e fritar em óleo quente até dourar. Depois, colocar sob papel toalha para absorver o excesso de óleo.
☑ Pronto! É só aproveitar.
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