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A POLENTA FRITA CROCANTE é uma receita simples, rápida e também uma das mais gostosas para qualquer ocasião. Prepare uma porção de polenta e saboreie essa delícia.
Para preparar essa receita, utilizamos a FUBÁ ITALIANO da PQ Alimentos, que deixa a polenta frita crocante por fora e macia por dentro.
INGREDIENTES
☑ 2 xícaras (chá) de FUBÁ ITALIANO da PQ Alimentos
☑ 1,5 ml de água
☑ 1 cubo de caldo de galinha
☑ 1 colher (chá) de óleo
☑ Sal a gosto
MODO DE PREPARO
☑ Colocar o FUBÁ ITALIANO da PQ Alimentos, o cubo de caldo de galinha em um recipiente, adicionar um pouco de água e dissolver bem. Adicionar o restante da água e mexer até misturar bem. Reservar.
☑ Colocar o óleo em uma panela de pressão e levar ao fogo para aquecer. Assim que tiver aquecido, adicionar o FUBÁ ITALIANO da PQ Alimentos dissolvido e mexer até começar a ficar mais consistente. Colocar a tampa, cozinhar por aproximadamente 20 minutos em fogo baixo. Aguardar sair a pressão e mexer até engrossar.
☑ Transferir em um refratário próprio para altas temperaturas, nivelar e aguardar ficar em temperatura ambiente. logo após, levar para geladeira até firmar bem.
☑ Quando estiver bem firme, cortar em tiras ou retângulos e fritar em óleo bem quente até dourar. Retirar, escorrer em papel absorvente e pronto! É só servir!
DICA
☑ Servir com molho de sua preferência.
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