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Essa receita de BROA DE FUBÁ é simplesmente incrível. No preparo é utilizado a ERVA DOCE, que além de dar um sabor incrível, deixa com um aroma super especial.
O melhor é que a Erva Doce tem diversos benefícios, entre eles a vitamina C, que ajuda a aumentar a imunidade. Tem propriedades analgésicas e anti-inflamatórias, que aliviam as tensões musculares, entre outros.
Aproveite tantos benefícios e prepare a Broa de Fubá para o seu café da manhã ou chá da tarde, e sinta esse sabor.
☑ ⅓ xícara (chá) de FUBÁ MIMOSO da PQ Alimentos
☑ ¾ xícara (chá) de farinha de trigo
☑ 2 colheres (sopa) de açúcar
☑ ½ xícara (chá) de água
☑ ½ xícara (chá) de leite
☑ 3 ovos
☑ 75g de manteiga sem sal
☑ ½ colher (chá) de sal
☑ 1 ½ colher (chá) de ERVA DOCE da PQ Alimentos
☑ Em fogo médio, colocar em uma panela grande o açúcar, o sal, a água, leite, a manteiga, e a ERVA DOCE da PQ Alimentos e levar ao fogo.
☑ No momento em que levantar fervura, adicionar a farinha de trigo e o FUBÁ MIMOSO da PQ Alimentos, misturar bem até formar uma massa lisa e cozinhar por aproximadamente 5 minutos mexendo o tempo todo, ou até formar uma camada de massa no fundo da panela.
☑ Transferir a massa para a tigela da batedeira, e bater em velocidade média/ baixa por 6 minutos ou até a massa esfriar.
☑ Assim que a massa estiver fria, adicionar os ovos, um por vez, e bater até misturar todos os ingredientes e formar uma massa consistente.
☑ A textura da massa fica pegajosa, sendo necessário o auxílio de uma ou duas colheres para modelar e manter o mesmo tamanho.
☑ Colocar as broinhas em uma forma antiaderente untada com manteiga e FUBÁ MIMOSO da PQ Alimentos, mantendo espaço entre elas para não grudar quando assar.
☑ Polvilhar com o FUBÁ MIMOSO da PQ Alimentos, e levar para assar em forno pré-aquecido a 220°C. Depois de 8 minutos de forno, assim que as broas crescerem, baixar a temperatura para 180°C e deixar assar por mais 25 minutos aproximadamente.
☑ O ponto ideal é quando estiverem douradas e firmes.
☑ Pronto! É só servir.
☑ Se desejar, recheie as Broas de Fubá com o sabor que desejar.
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