BOLONHESA

☑ Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem macios e levemente dourados.

☑ Acrescente a carne moída à panela e cozinhe até dourar completamente.

☑ Adicione o tomate pelado ou molho de tomate, o extrato de tomate, o sal e a PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos a gosto. Deixe ferver, depois reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20-30 minutos, mexendo ocasionalmente, até engrossar. Reserve.

CREME DE QUEIJO:

☑ Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa continuamente por 1-2 minutos para fazer um roux.

☑ Lentamente, despeje o leite na panela, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Cozinhe até engrossar.

☑ Tempere com sal, PIMENTA DO REINO da  e noz-moscada a gosto. Quando estiver bem espesso, adicione o queijo parmesão ralado e mexa até derreter completamente. Reserve.

MONTAGEM:

☑ Pré-aqueça o forno a 180°C. 

☑ Espalhe uma fina camada de molho bolonhesa (somente o molho, sem carne) no fundo da assadeira.

☑ Coloque uma camada de massa para lasanha e espalhe metade do molho a bolonhesa sobre a massa.

☑ Adicione metade do molho branco de queijo.

☑ Repita as camadas alternadas começando pela massa, molho bolonhesa e molho branco com queijo. 

☑ Finalize com uma última camada de massa e cubra com o queijo mussarela ralado.

ASSAR:

☑ Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 30 minutos.

☑ Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10-15 minutos, ou até que o queijo esteja borbulhante e dourado.

SERVIR:

☑ Retire do forno e deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de servir.

☑ Sirva quente e aproveite!