Mini Churros

Receita

Mini Churros

Churros é uma delícia a qualquer hora e época do ano. Aproveite as Festas Juninas para servir uma porção de MINI CHURROS e arrancar elogios de todos.

No preparo desse prato, utilizamos o CANELA MOÍDA da PQ Alimentos para deixar com um sabor incrível.

Ingredientes

INGREDIENTES – MINI CHURROS

☑ 1 ovo

☑ 2 colheres (sopa) de manteiga

☑ 250ml de leite

☑ 1 colher (chá) de essência de baunilha 

☑ 1 xícara (chá) de farinha de trigo

☑ 1 colher (sopa) de açúcar mascavo

☑ Óleo para fritar

 

PARA FINALIZAR – MINI CHURROS

☑ 1 colher (chá) de CANELA EM PÓ da PQ Alimentos

☑ ½ xícara de chá de açúcar

 

INGREDIENTES CALDA DE CHOCOLATE

☑ 1 lata de leite condensado

☑ 1 ½ lata de creme de leite

☑ 2 colheres (sopa) de manteiga

☑ 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO – MINI CHURROS

☑ Colocar em uma panela o açúcar, a manteiga, a essência de baunilha, o leite e misturar bem em fogo médio até levantar fervura. 

☑ Retirar do fogo e adicionar de uma só vez a farinha de trigo. Mexer muito bem e voltar ao fogo. Cozinhar até que desgrude do fundo da panela e vire uma massa consistente e lisa. Desligar o fogo e aguardar esfriar.

☑ Assim que estiver quase fria a massa, acrescentar o ovo levemente batido, misturar até conseguir uma massa homogênea.

☑ Colocar essa massa no modelador de churros ou no saco de confeitar, e modele os churros com o tamanho desejado. Corte com o auxílio de uma tesoura.

☑ Em uma panela, colocar o óleo para aquecer. Assim que estiver quente, fritar os churros até ficarem dourados. Colocar sob papel toalha para absorver o óleo.

☑ Colocar o açúcar e a CANELA EM PÓ da PQ Alimentos em um prato raso e misturar bem. Passar os churros ainda quente na mistura da CANELA EM PÓ da PQ Alimentos com açúcar para fixar melhor. Reservar.

 

MODO DE PREPARO – RECHEIO / CALDA DE CHOCOLATE

☑ Colocar todos os ingredientes em uma panela.

☑ Mexer sem parar em fogo baixo, até que fique no ponto de brigadeiro mole.

☑ Colocar em um recipiente e servir com os churros.

Produtos PQ Alimentos utilizados nessa receita:

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