MODO DE PREPARO DA CANJIQUINHA QUIRERA:

☑ Lavar a CANJIQUINHA QUIRERA da PQ Alimentos em água corrente, depois colocar em um recipiente e cobrir com água. Deixar hidratando por 2 horas.

☑ Em seguida, colocar 500ml de água em uma panela e levar ao fogo até ferver. 

☑ Em uma panela, colocar um fio de óleo e refogar a cebola e o alho até dourar. Depois, adicionar a CANJIQUINHA QUIRERA da PQ Alimentos hidratada (pode colocar a água do molho junto), colocar o sal, o LOURO EM FOLHAS e a PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos, colocar a água fervendo até cobrir, e deixar cozinhar por 20 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo.

MODO DE PREPARO DO RAGU DE LINGUIÇA:

☑ Enquanto isso, colocar um fio de óleo em uma panela e refogar a cebola e o alho. Desmanchar a linguiça, juntar na panela e fritar até dourar. Depois, colocar a cenoura ralada, a pimenta vermelha, o gengibre e refogar mais um pouco. 

☑ Em seguida, colocar os tomates, extrato de tomate, a PIMENTA DO REINO e ajustar o sal. Colocar água até cobrir e deixar no fogo médio para apurar bem o sabor. 

☑ Depois, colocar a cebolinha picada e pronto.

☑ Sirva a Canjiquinha Quirera e o Ragu de Linguiça, polvilhando a salsa desidratada.