BOLO DE CANELA:

☑ Bater as claras em neve. Reservar.

☑ Colocar o açúcar, a manteiga e as gemas em outra tigela e bater bem na batedeira.

☑ Adicionar o leite, a CANELA MOÍDA da PQ Alimentos e a farinha de trigo aos poucos e continuar batendo até misturar bem.

☑ Desligar a batedeira, colocar as claras em neve aos poucos e com o auxílio de uma espátula, mexer delicadamente. Colocar o fermento e misturar tudo muito bem.

☑Despejar em uma forma untada e levar para assar em forno preaquecido a 200ºC por 35 a 40 minutos, ou até que o teste do palito saia limpo. 

☑ Assim que estiver morno, desenformar e reservar.

GELEIA DE CEREJA:

☑ Higienizar as cerejas, retirar os caroços e os cabinhos.

☑ Colocar as cerejas e os demais ingredientes em uma panela, e levar em fogo médio até formar uma calda.

☑ Assim que começar a ferver, baixar o fogo e mexer de vez em quando até chegar no ponto de geleia. Desligar o fogo, retirar e descartar a casca do limão e a CANELA EM CASCA da PQ Alimentos e aguarde amornar. 

FAROFA:

☑ Colocar todos os ingredientes em um recipiente e misturar tudo muito bem com as pontas dos dedos, até atingir a textura de farofa mais úmida.

MONTAGEM:

☑ Desenformar o bolo, passar a geleia na parte de cima, polvilhar a farofa e decorar com as cerejas e as CANELAS EM CASCA da PQ Alimentos. Aproveite.