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Este brownie com cobertura de chocolate é irresistivelmente macio, úmido e cheio de sabor! Fácil de preparar, é a escolha perfeita para quem busca um doce prático e delicioso. Decorado com confeitos coloridos, ele é ideal para diversas ocasiões, como Carnaval, Dia das Crianças, festas infantis e piqueniques. Perfeito para compartilhar momentos especiais com muito sabor!
MASSA:
☑ 200g de chocolate meio amargo
☑ ½ xícara (chá) de farinha de trigo
☑ ¾ de xícara (chá) de açúcar
☑ 100g de manteiga sem sal
☑ 2 ovos
☑ 1 colher (chá) de essência de baunilha
☑ ½ colher (chá) de BICARBONATO DE SÓDIO da PQ Alimentos
☑ 1 pitada de sal
☑ ½ xícara (chá) de nozes ou castanhas picadas (opcional)
COBERTURA:
☑ 150g de chocolate meio amargo
☑ 100ml de creme de leite
☑ Confetes para decorar
MASSA:
☑ Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos, mexendo até ficar homogêneo.
☑ Adicione o açúcar e misture bem.
☑ Incorpore os ovos um a um, batendo até a mistura ficar brilhante. Adicione a baunilha.
☑ Peneire a farinha, o BICARBONATO DE SÓDIO da PQ Alimentos e o sal e misture delicadamente. Acrescente as nozes, se estiver usando.
☑ Despeje a massa em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
☑ Asse em forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos. O brownie deve estar firme nas bordas e levemente úmido no centro.
☑ Deixe esfriar completamente antes de colocar a cobertura.
COBERTURA:
☑ Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (mexendo a cada 30 segundos).
☑ Adicione o creme de leite e misture até ficar cremoso e brilhante.
☑ Espalhe a ganache sobre o brownie já frio.
☑ Decore com confeitos, se desejar.
☑ Leve à geladeira por 15 minutos para firmar a cobertura antes de cortar em pedaços.
Dicas para um brownie perfeito:
✅ Não bata demais a massa, isso deixa o brownie mais denso.
✅ Não asse por muito tempo, ele deve ficar úmido no centro.
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