Cheesecake de Manga

Receita

Cheesecake de Manga

O CHEESECAKE DE MANGA é uma sobremesa deliciosamente perfeita para consumir com a família e amigos em qualquer ocasião.

Aproveite os dias quentes para saborear e se refrescar com essa delícia!

Para preparar essa receita utilizamos o AMIDO DE MILHO da PQ Alimentos.

Ingredientes

INGREDIENTES PARA A MASSA:

☑ 200g de biscoito de maizena

☑ 4 colheres (sopa) de manteiga derretida

 

INGREDIENTES PARA O CREME:

☑ 300g de cream cheese

☑ 60g de açúcar de confeiteiro

☑ 5 ml de caldo de limão

☑ 5 ml de essência de baunilha

 

INGREDIENTES PARA A CALDA:

☑ 250gr de mangas em cubos

☑ 80gr de açúcar

☑ 100ml de água

☑ ½ colher (sopa) de AMIDO DE MILHO da PQ Alimentos

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO PARA A MASSA:

☑ Quebrar os biscoitos grosseiramente e colocar em um liquidificador. Triturar no modo pulsar até virar uma farofa. 

☑ Em seguida, adicionar aos poucos a manteiga derretida, e bater no modo pulsar cada vez que adicionar até ficar uma farofa úmida.

☑ Depois, colocar uma porção em cada taça e pressionar levemente. Reservar.

 

MODO DE PREPARO PARA O CREME:

☑ Deixar o cream cheese uns minutos fora da geladeira, e em seguida bater todos os ingredientes em uma batedeira até ficar bem consistente e cremoso. 

☑ Colocar uma porção em cada taça e levar à geladeira.

 

MODO DE PREPARO PARA A CALDA:

☑ Bater a manga em um liquidificador e passar pela peneira para obter uma consistência de purê.

☑ Colocar o purê da manga e o açúcar em uma panela e levar em fogo baixo, mexendo bem até começar a ferver.

☑ Em seguida, dissolver o AMIDO DE MILHO da PQ Alimentos com a água e juntar a panela. Misturar bem até ficar na consistência de uma calda.  

☑ Aguardar esfriar um pouco, retirar as taças da geladeira, colocar a calda sob o creme, voltar para a geladeira e deixar até firmar a calda.

☑ Pronto! É só servir!

Produtos PQ Alimentos utilizados nessa receita:

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