MODO DE PREPARO DA MASSA: 

☑ Em uma panela, dissolver os tabletes de galinha na água quente. Em seguida adicionar a manteiga, o sal e deixar derreter. Obs: Reservar uma xícara (chá) desse caldo para usar no preparo do recheio.

☑ Acrescentar a farinha, mexer muito bem e sem parar até começar a desgrudar da panela.

☑ Colocar em uma mesa e sovar a massa para que saia toda bolinha que possa ter ficado nela. Reserve.

☑ Enquanto a massa esfria, preparar o recheio.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO:

☑ Em uma panela refogar no óleo a cebola e o alho. Assim que a cebola estiver transparente, acrescentar o tomate e em seguida o frango desfiado e misturar. Colocar o caldo e mexer até ficar bem refogado.

☑ Adicionar o extrato de tomate, sal, PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos e mexer bem.

☑ Acrescentar o cheiro verde e reservar.

☑ Agora é só começar a pegar um punhado, abrir na mão, adicionar o recheio e modelar a Coxinha.

MODO DE PREPARO PARA EMPANAR:

☑ Em um recipiente colocar sal e o ovo batido com o garfo. Em outro recipiente colocar a FARINHA DE ROSCA da PQ Alimentos.

☑ Pegar a Coxinha já modelada, passar na FARINHA DE ROSCA da PQ Alimentos, depois na batida de ovo e novamente na FARINHA DE ROSCA da PQ Alimentos. Obs: se necessário, utilizar mais um ovo e mais FARINHA DE ROSCA da PQ Alimentos.

☑ Em uma panela, fritar em óleo bem quente as Coxinhas e colocar em papel toalha para absorver o óleo.

☑ Pronto! É só servir.