PARA O PÃO:

☑ Em uma tigela, misture o fermento, açúcar e água morna. Deixe descansar por 5 minutos.

☑ Adicione a farinha e o sal à mistura de fermento. Amasse até obter uma massa homogênea.

☑ Cubra a massa e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.

☑ Divida a massa em pequenas porções e forme mini pães redondos.

☑ Polvilhe SEMENTES DE GERGELIM da PQ Alimentos sobre os pães e asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até dourar.

PARA O HAMBÚRGUER:

☑ Em um processador de alimentos, triture o GRÃO DE BICO da PQ Alimentos até obter uma consistência pastosa.

☑ Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

☑ Adicione a cenoura ralada e cozinhe por mais alguns minutos.

☑ Em uma tigela, misture o GRÃO DE BICO triturado, a mistura de cebola e alho, aveia, cominho, sal, PÁPRICA e PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos.

☑ Molde pequenos hambúrgueres e grelhe em uma frigideira com um pouco de óleo até dourar dos dois lados.

PARA A MONTAGEM:

☑ Corte os pães ao meio.

☑ Coloque um hambúrguer em cada metade de pão.

☑ Espete um palito no meio de um tomatinho cereja cortado ao meio e posicione sobre o hambúrguer.

☑ Sirva os mini hambúrgueres em bandejas para coquetel em buffet e confraternizações.