Pudim de Tapioca com Baba de Moça

Receita

Pudim de Tapioca com Baba de Moça

A combinação do sabor suave do PUDIM DE TAPIOCA COM BABA DE MOÇA, deixa a sobremesa ainda mais incrível. Experimente!

No preparo desse prato, utilizamos a TAPIOCA GRANULADA e o COCO RALADO PURO da PQ Alimentos para deixar com um sabor incrível.

Ingredientes

INGREDIENTES PARA O PUDIM DE TAPIOCA:

☑ 500gr de TAPIOCA GRANULADA da PQ Alimentos

☑ 2 xícaras (chá) de açúcar

☑ 1 litro de leite morno

☑ 200 ml de leite de coco

☑ 100gr de COCO RALADO PURO

☑ 1 lata de leite condensado (reservar 2 colheres (sopa) de leite condensado)

 

INGREDIENTES PARA A BABA DE MOÇA:

☑ 400gr de leite condensado

☑ 200 ml de leite

☑ 3 gemas de ovos

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO DO PUDIM DE TAPIOCA:

☑  Em um recipiente, colocar a TAPIOCA GRANULADA da PQ Alimentos, o açúcar e o leite morno e misturar bem. Aguardar aproximadamente 1 hora para hidratar a TAPIOCA GRANULADA da PQ Alimentos. 

☑ Em seguida, acrescentar o leite de coco, o COCO RALADO PURO da PQ Alimentos e mexer para misturar bem todos os ingredientes.

☑ Colocar 2 colheres (sopa) de leite condensado e mexer.

☑ Para untar a forma para pudim, despejar o restante do leite condensado e colocar a massa do pudim de tapioca aos poucos na forma, espalhando com o auxílio de uma colher para nivelar bem.

☑ Levar a geladeira por aproximadamente 4 horas, depois desenformar e reservar.

 

MODO DE PREPARO DA BABA DE MOÇA:

☑ Com o auxílio de um garfo, retirar a pele das gemas e reservar.

☑ Em uma panela, colocar o leite, o leite condensado e as gemas (sem pele). 

☑ Cozinhar em fogo médio mexendo sem parar até começar a desgrudar.

☑ Despejar sob o pudim e pronto! É só servir!

Produtos PQ Alimentos utilizados nessa receita:

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