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Que tal uma refeição leve e deliciosa para os dias de calor? Sirva o Vinagrete com Feijão Branco como acompanhamento para grelhados, peixes ou como uma salada refrescante por si só!
☑ 1 xícara (chá) de FEIJÃO BRANCO da PQ Alimentos
☑ Água
☑ 1 cebola roxa picada
☑ ½ pimentão vermelho, cortado em cubos
☑ ½ pimentão amarelo, cortado em cubos
☑ ½ pimentão verde, cortado em cubos
☑ Sal a gosto
☑ Vinagre a gosto
☑ Azeite a gosto
☑ Colocar o FEIJÃO BRANCO da PQ Alimentos em um recipiente e adicionar ½ litro de água quente. Deixar de molho por 2 horas e na metade do tempo, trocar a água.
☑ Em seguida, colocar 1 litro de água em uma panela de pressão e levar ao fogo médio. Assim que aquecer, adicionar o FEIJÃO BRANCO da PQ Alimentos com a água do molho e cozinhar por 20 minutos ou até os grãos ficarem macios e sem desmanchar. Escorrer a água e reservar.
☑ Em uma saladeira ou recipiente, colocar o tomate, a cebola e adicionar o FEIJÃO BRANCO da PQ Alimentos cozido e misturar com cuidado.
☑ Depois, temperar com o sal, vinagre e azeite a gosto, e misturar delicadamente.
☑ Cobrir com papel filme e levar para geladeira até a hora de servir para potencializar os sabores.
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