PREPARANDO O FEIJÃO FRADINHO:

☑ Lave bem o FEIJÃO FRADINHO da PQ Alimentos e deixe de molho em água por 12 horas.

☑ Após o tempo de molho, escorra a água e retire as cascas que ainda restarem.

PROCESSAMENTO DA MASSA:

☑ Em um processador, bata o FEIJÃO FRADINHO da PQ Alimentos até obter uma textura pastosa grossa.

☑ Adicione a cebola em pó, alho em pó e sal. Misture bem até incorporar os temperos. Reserve.

PREPARO DO RECHEIO:

☑ Aqueça uma frigideira com um fio de azeite de oliva e refogue a carne moída até dourar bem.

☑ Acrescente a pimenta jalapeño picada e mexa por mais alguns minutos.

☑ Adicione o queijo cheddar pastoso, misture bem e desligue o fogo.

☑ Finalize com o coentro picado e ajuste o sal se necessário.

☑ Deixe o recheio esfriar antes de modelar os bolinhos.

MODELAGEM E FRITURA:

☑ Pegue pequenas porções da massa de FEIJÃO FRADINHO da PQ Alimentos e abra na palma da mão.

☑ Coloque uma porção do recheio no centro e feche, modelando bolinhos.

☑ Aqueça o óleo de soja em fogo médio e frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes.

☑ Retire e escorra sobre papel toalha.

FINALIZAÇÃO:

☑ Sirva os bolinhos acompanhados de maionese temperada ou outro molho de sua preferência.