☑ Derreter o chocolate em banho maria. Adicionar a manteiga e mexer até obter uma textura brilhante.

☑ Em seguida, acrescentar o cacau em pó, o açúcar, a CANELA MOÍDA da PQ Alimentos, o café e com o auxílio de uma colher, mexer bem.

☑ Assim que a massa estiver morna quase fria, adicionar os ovos um a um, as nozes e misturar. Adicionar a farinha aos poucos até obter uma massa nem tão mole e nem tão firme.

☑ Importante misturar aos poucos e com cuidado. Se bater demais a massa, ela pode ficar pesada e não sair o resultado desejado.

☑ Colocar a massa em uma forma antiaderente retangular untada, e levar para assar em forno médio a 180° C por aproximadamente 30 minutos ou até que forme uma camada assada por cima e o palito saia com a massa grudada. (Obs: sempre conferir a cada 10 minutos para não passar do ponto e a massa secar muito). 

☑ Se desejar, servir o brownie ainda quente com o sorvete e aproveitar.