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O BURACO QUENTE VEGANO é um pão super recheado com proteína de soja texturizada refogada e bem temperada. É simplesmente saboroso, fácil de fazer e todos vão adorar.
Sirva em festas juninas, aniversários ou quando bater aquela vontade de um sanduíche bem gostoso. Aproveite!
☑ 2 xícaras (chá) de PROTEÍNA DE SOJA TEXTURIZADA CARAMELO da PQ Alimentos
☑ 500 ml de água
☑ Suco de 1 limão
☑ 1 cebola picada
☑ 2 dentes de alho picados
☑ 1 tomate picado
☑ 1 xícara (chá) de cheiro verde picado
☑ PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos a gosto
☑ ORÉGANO da PQ Alimentos a gosto
☑ Sal a gosto
☑ Azeite a gosto
☑ Pão francês
PARA HIDRATAR A PROTEÍNA DE SOJA TEXTURIZADA:
☑ Colocar a PROTEÍNA DE SOJA TEXTURIZADA CARAMELO da PQ Alimentos em um recipiente resistente a altas temperaturas e adicionar a água fervendo com o suco do limão até cobrir toda a proteína. Cobrir e deixar hidratar por 10 minutos.
☑ Depois, colocar a PROTEÍNA DE SOJA TEXTURIZADA CARAMELO da PQ Alimentos hidratada em um escorredor de macarrão ou arroz e espremer bem para que saia toda a água.
☑ Em seguida, embaixo da torneira em água corrente, lavar a PROTEÍNA DE SOJA TEXTURIZADA CARAMELO da PQ Alimentos, escorrer toda a água e espremer bastante para que fique bem sequinha.
PARA PREPARAR O RECHEIO:
☑ Em uma panela, colocar o azeite e refogar o alho e a cebola. Assim que dourar, acrescentar a PROTEÍNA DE SOJA TEXTURIZADA CARAMELO da PQ Alimentos e fritar levemente.
☑ Acrescentar o tomate, os temperos e refogar. Assim que estiver bem refogado, desligar o fogo e adicionar o cheiro verde.
☑ Depois, cortar uma das pontas do pão, empurrar o miolo para baixo e rechear a gosto.
☑ Pronto! É só aproveitar.
☑ Se preferir, no momento em que for ferver a água para hidratar a PROTEÍNA DE SOJA TEXTURIZADA CARAMELO da PQ Alimentos, pode colocar a proteína para ferver junto por 5 minutos. Depois é só continuar seguindo o passo-a-passo do modo de preparo a partir do 3° tópico.
☑ Use a PROTEÍNA DE SOJA TEXTURIZADA CARAMELO (ou NATURAL) da PQ Alimentos, para fazer recheio de torta, de pastel, escondidinho, panqueca, macarrão, nhoque, esfiha... ou como desejar!
☑ Acrescente os temperos e especiarias que desejar. Se quiser colocar azeitonas, pimenta dedo de moça, pimentão, fica uma delícia também.
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