MASSA DA TAPIOCA

☑ Em uma bacia, adicione o POLVILHO DOCE da PQ Alimentos e o sal

☑ Adicione água aos poucos e comece a misturar

☑ Vá adicionando água e misturando até ficar bem consistente e amasse até obter uma mistura homogênea

☑ Agora é só peneirar e a massa estará pronta.

PARA FAZER A CESTINHA:

☑ Aquecer uma frigideira em fogo médio e colocar a massa da tapioca. Distribuir com o auxílio de uma colher de forma que fique homogênea. 

☑ Assim que dourar levemente, virar a tapioca e fazer o mesmo processo do outro lado.

Depois, cortar no tamanho da forminha para empada e modelar dentro da forminha, formando a cestinha.

Repetir o processo até acabar a massa e levar para assar em forno preaquecido a 200ºC por 5 minutos ou até firmar a cestinha. Retirar do forno e reservar.

RECHEIO:

☑ Picar o bacon e colocar para fritar em fogo baixo para a gordura derreter e o bacon ficar levemente crocante. 

☑ Adicionar o milho e o CHIMICHURRI da PQ Alimentos. Misturar, refogar mais um pouco, ajustar o sal e desligar. 

☑ Colocar um pouco do recheio em cada cestinha e pronto. É só aproveitar.