Cuscuz Mole

Receita

Cuscuz Mole

Os dias frios pedem uma comida bem gostosa, quentinha e o Cuscuz Mole é perfeito para dias assim. O cuscuz é uma receita saborosa, completa e bem nutritiva. Experimente!

Ingredientes

☑ 1 xícara (chá) de FARINHA DE MILHO AMARELA da PQ Alimentos

☑ Água

☑ 1 peito de frango cozido e desfiado (cozinhar com temperos de sua preferência e reservar o caldo)

☑ 1 calabresa cortada em cubos

☑ 4 dentes de alho bem picados

☑ 2 tomates bem picados

☑ ½ pimentão picado

☑ ½ cenoura ralada

☑ 1 lata de milho

☑ 1 colher (sopa) de CHIMICHURRI da PQ Alimentos

☑ PIMENTA CALABRESA da PQ Alimentos a gosto

☑ COLORAU da PQ Alimentos a gosto

☑ Sal a gosto

☑ Óleo

Modo de Preparo

☑ Colocar um fio de óleo em uma panela grande e fritar levemente a calabresa. Retirar a calabresa e reservar.

☑ Depois, refogar o alho na mesma panela, adicionar o COLORAU da PQ Alimentos e misturar. Colocar o pimentão, o tomate, a cenoura, o milho (descartar a água) e refogar.

☑ Temperar com sal, PIMENTA CALABRESA e o CHIMICHURRI da PQ Alimentos. Mexer e refogar mais um pouco.

☑ Colocar a calabresa, o frango, o caldo reservado do cozimento do frango e completar com água até cobrir o refogado.

☑ Assim que começar a ferver, adicionar aos poucos a FARINHA DE MILHO AMARELA da PQ Alimentos, misturando bem para não empelotar. Cozinhar até obter uma textura bem cremosa e pronto. É só servir e aproveitar.