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Os MUFFINS DE KIBE ASSADO, é uma opção diferente e muito gostosa de saborear o kibe. O formato do muffin ajuda a dar base, sustentando o recheio na hora de servir.
INGREDIENTES PARA O MUFFIN:
☑ 500 g de TRIGO PARA KIBE da PQ Alimentos
☑ Água morna (o suficiente para cobrir o TRIGO PARA KIBE PQ Alimentos)
☑ 750 Kg de carne moída crua (de sua preferência)
☑ 1 cebola bem picada
☑ 2 dentes de alho bem picados
☑ 4 colheres (sopa) de hortelã picada
☑ PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos a gosto
☑ Sal a gosto
☑ Óleo para untar
PARA RECHEAR:
☑ Queijo tipo catupiry
☑ Colocar o TRIGO PARA KIBE da PQ Alimentos em uma tigela de molho com água morna para hidratar por aproximadamente 1 hora. Em seguida, escorrer a água e espremer em um pano de prato para que saia todo o excesso de água.
☑ Acrescentar os demais ingredientes ao TRIGO PARA KIBE da PQ Alimentos e misturar muito bem com as mãos.
☑ Assim que a massa estiver pronta, formar as bases dos muffins em forminhas próprias para muffin untada com óleo, então recheie com queijo e cubra com o restante da massa.
☑ Colocar para assar em forno pré-aquecido em temperatura média por 40 minutos. (Atenção: O tempo vai de acordo com cada tipo de forno.)
☑ Pronto! É só aproveitar.
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