☑ Deixar o GRÃO DE BICO da PQ Alimentos de molho, totalmente coberto por água, por pelo menos 12 horas. Escorrer numa peneira e depois passar água corrente.

☑ Colocar os grãos em uma panela, adicionar água e cozinhar por aproximadamente 30 minutos. Escorrer a água e reservar. 

☑ Em uma panela, colocar o azeite e levar ao fogo. Assim que aquecer, colocar a cebola, o alho e refogar até dourar.

☑ Adicionar a PIMENTA CALABRESA da PQ Alimentos, mexer e acrescentar o GRÃO DE BICO da PQ Alimentos cozido. 

☑ Temperar com o sal, o curry, a PIMENTA DO REINO, AÇAFRÃO EM PÓ e o COLORAU da PQ Alimentos, e misturar tudo muito bem.

☑ Colocar o caldo do gengibre, o tomate, o leite de coco e a água até cobrir os GRÃOS DE BICO da PQ Alimentos. Misturar tudo, tampar a panela e cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 25 minutos ou até reduzir o caldo. Desligar o fogo, adicionar a salsinha e misturar novamente.

☑ Sirva com arroz e aproveite.