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O NUGGETS DE GRÃO DE BICO, é uma receita fácil e leve, ideal para toda a família e para quem busca uma alimentação mais saudável.
O nuggets é bem temperado, macio por dentro e tem uma crocância deliciosa por fora. Experimente como aperitivo ou acompanhamento de refeições. É uma delícia!
Para preparar essa receita, utilizamos o GRÃO DE BICO, FARINHA DE ROSCA e a FARINHA DE MANDIOCA TORRADA da PQ Alimentos.
INGREDIENTES PARA O NUGGETS:
☑ 1 xícara (chá) de GRÃO DE BICO da PQ Alimentos
☑ 1 cebola média
☑ 3 dentes de alho
☑ 1 xícara (chá) de água
☑ 1 xícara (chá) de brócolis
☑ ½ xícara (chá) de pimentão
☑ 1 xícara (chá) de cenoura
☑ ½ xícara (chá) de salsinha
☑ ½ xícara (chá) de óleo de coco
☑ Sal e PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos a gosto
☑ 2 xícaras (chá) de FARINHA DE MANDIOCA TORRADA da PQ Alimentos
INGREDIENTE PARA EMPANAR:
☑ FARINHA DE ROSCA da PQ Alimentos
☑ Colocar o GRÃO DE BICO da PQ Alimentos em uma panela de pressão, cobrir com água, tampar e cozinhar por 30 minutos. Depois, tirar a pressão e descartar a água.
☑ Enquanto isso, picar muito bem a cenoura, o brócolis, o pimentão, a salsinha e reservar.
☑ Em seguida, colocar em um processador o GRÃO DE BICO da PQ Alimentos, a cebola, o alho, o óleo, o sal, a PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos, a água e bater muito bem até formar uma massa bem consistente.
☑ Depois, adicionar a salsinha, a cenoura, o brócolis e pimentão a massa e bater bem. Acrescentar a FARINHA DE MANDIOCA TORRADA da PQ Alimentos, e misturar bem até formar uma massa bem consistente.
☑ Modelar os nuggets e passar pela FARINHA DE ROSCA da PQ para empanar. Pressionar bem para firmar a farinha de rosca no nuggets e colocar em uma assadeira.
☑ Levar para assar em forno preaquecido a 180°C, por aproximadamente 35 minutos até dourar.
☑ Pronto. É só aproveitar.
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