MODO DE PREPARO DA MASSA DA PANQUECA:

☑ Utilizar um liquidificador, colocar o leite, o ovo, o AMIDO DE MILHO da PQ Alimentos e o sal e bater até ficar cremoso e reservar. Deixar descansar por aproximadamente 20 minutos.

☑ Esquentar em uma frigideira em fogo médio/baixo um fio de óleo ou manteiga e acrescentar um pouco da massa. Não colocar muito, pois a panqueca fica melhor fininha.

☑ Assim que tostar um pouquinho um lado, vire a panqueca e toste o outro lado.

☑ Retirar da frigideira e deixar descansar.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO DE CARNE MOÍDA:

☑ Em uma frigideira, com fogo médio/alto, fritar o bacon até dourar e reservar em outro recipiente. Manter o óleo do bacon na frigideira para fritar a carne moída. 

☑ Colocar a carne moída aos poucos para não soltar água e para tostar a carne, Temperar a carne com sal a gosto e misturar bem.

☑ Adicionar a cebola, a cenoura e o salsão bem picadinho, em pedacinhos bem pequenos e misturar bem para fritar e liberar o sabor. Temperar com PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos, tempero sírio e noz moscada a gosto e misturar bem.

☑ Adicionar o bacon frito que estava reservado e polvilhar uma colher de farinha de trigo, e mexer bastante para cozinhar bem a farinha. Por aproximadamente 2 minutos.

☑ Deglacear o fundo da frigideira com cerveja preta, adicionando aos poucos e raspando o fundo da frigideira até soltar toda a casquinha e todo o sabor. Se preferir use vinho branco ou até água para realizar esse processo. 

☑ Para finalizar adicionar uma colher de manteiga, temperar com Pimenta dedo-de-moça bem picadinha e SALSA DESIDRATADA da PQ Alimentos e mexer bem.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO DO PRESUNTO E QUEIJO:

☑ Recheie as panquecas com o presunto e a mussarela e tempere com ORÉGANO e PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos

MODO DE PREPARO MONTAGEM E FINALIZAÇÃO NO FORNO: 

☑ Rechear as panquecas a gosto com carne moída ou presunto e queijo e enrolar.

☑ Em uma forma ou assadeira, cobrir o fundo com uma pequena camada de molho de tomate e colocar as panquecas recheadas.

☑ Por cima das panquecas colocar o molho de tomate, o queijo mussarela e polvilhar o parmesão ralado e o ORÉGANO da PQ Alimentos a gosto.

☑ Levar ao forno, aproximadamente 10 minutos, até grelhar, se estiver disponível use a opção GRILL. 

☑ Pronto, agora é só servir.