POLENTA:

☑ Em uma panela, ferva a água e adicione sal a gosto.

☑ Reduza o fogo e adicione o FUBÁ MIMOSO da PQ Alimentos aos poucos, mexendo constantemente para evitar grumos.

☑ Continue mexendo até a polenta ficar espessa e começar a se soltar das laterais da panela.

☑ Adicione a manteiga e o queijo parmesão, mexendo até ficar bem incorporado.

☑ Despeje a polenta em uma assadeira untada e alise a superfície. Deixe esfriar até ficar firme.

☑ Corte a polenta em quadrados ou retângulos.

☑ Aqueça uma frigideira ou grelha, pincele com azeite de oliva e grelhe os pedaços de polenta até ficarem dourados e crocantes de ambos os lados.

FONDUE DE QUEIJO:

☑  Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.

☑ Adicione a farinha de trigo e mexa por 1-2 minutos para formar um roux.

☑ Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar grumos.

☑ Cozinhe até que a mistura engrosse.

☑ Adicione o queijo ralado, mexendo até derreter e ficar homogêneo.

☑ Tempere com sal e PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos a gosto e transfira para ramequim ou outro recipiente e pronto. 

☑ Sirva a polenta grelhada com o fondue de queijo, e você terá um prato delicioso para aproveitar.