Menu
A SALADA DE POTE COM GRÃO DE BICO preparada com molho de iogurte com CHIMICHURRI, mostarda e mel é saborosa, saudável e simples de fazer.
Cada vez mais presente na mesa dos brasileiros o Grão de Bico é rico em proteínas, fibras, ferro, cálcio, fósforo, vitaminas B, C, E, K e gorduras boas para nosso organismo, ajudando a melhorar a digestão, reduzir peso e manter a saciedade por mais tempo.
O Grão de Bico além de ser super saudável tem um sabor incrível!
Para preparar esta receita, utilizamos o GRÃO DE BICO, o CHIMICHURRI e a PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos.
INGREDIENTES DO MOLHO DE IOGURTE COM MOSTARDA E MEL:
☑ 1 Copo de Iogurte (170g)
☑ 1 Colher (sopa) de Mostarda
☑ 1 Colher (sopa) de Mel
☑ ½ Colher (chá) Azeite
☑ ½ Colher (chá) CHIMICHURRI da PQ Alimentos
☑ ¼ Colher (chá) de Sal
☑ ⅛ Colher (chá) de PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos
INGREDIENTES DA SALADA:
☑ Grão de Bico (cozido)
☑ Cenoura ralada
☑ Tomate sweet grape
☑ Alface (lavado e muito bem seco, cortado em tiras)
MODO DE PREPARO DO MOLHO
☑ Em uma pequena tigela coloque o iogurte, a mostarda, o mel, o azeite, o sal, o ORÉGANO e a PIMENTA DO REINO DA PQ Alimentos e misture bem.
MODO DE PREPARO DO GRÃO DE BICO
☑ Deixar o GRÃO DE BICO PQ de molho, totalmente coberto por água, por 12 horas.
☑ Escorrer numa peneira, depois passar água corrente, cozinhar por aproximadamente 30min e reservar.
DICA: Para conservar a salada seca e crocante é muito importante montar a salada de pote na sequência correta, veja como montar, começando pelo molho, depois os ingredientes que possam entrar em contato com o molho e terminando com as folhas bem secas.
ORDEM DE MONTAGEM SALADA:
☑ 1ª Camada - Molho de iogurte
☑ 2ª Camada - Grão de bico
☑ 3ª Camada - Cenoura ralada
☑ 4ª Camada - Tomate sweet grape
☑ 5ª Camada - Alface lavada, bem seca e cortada em tiras
☑ 6ª Camada - Adicionar uma folha de papel toalha, bem dobrada sobre o alface, para absorver a umidade. Dessa forma a salada fica crocante, na geladeira, por até 3 dias.
DICA 2: Dá pra conservar até 3 dias na geladeira adicionando um papel toalha para absorver a umidade, confira a sequência de montagem e a receita completa no website.
Atenção utilizamos cookies para personalizar sua experiência. Ao utilizar nosso website você está concordando com os termos e política de privacidade.
