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O biscoito de polvilho é um clássico brasileiro, leve, crocante e irresistível. Feito com polvilho azedo, leite, ovos e um toque de sal, ele combina perfeitamente com um café quentinho. Assado até dourar, tem uma textura aerada e sabor delicado, ideal para qualquer momento do dia!
☑ 500g de POLVILHO AZEDO da PQ Alimentos
☑ 200ml de leite
☑ 200ml de água
☑ 2 ovos
☑ 150ml de óleo
☑ 1 colher (chá) de sal
☑ Em uma panela, aqueça o leite, a água e o óleo até ferver.
☑ Coloque o POLVILHO AZEDO da PQ Alimentos e o sal em uma tigela e despeje a mistura quente, mexendo bem para hidratar.
☑ Espere amornar e acrescente os ovos, um a um, misturando até formar uma massa homogênea.
☑ Com as mãos untadas, modele os biscoitos no formato tradicional (palitos arredondados) e disponha em uma assadeira untada.
☑ Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até ficarem levemente dourados e crocantes.
☑ Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
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