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Os Bolinhos de Chuva são uma delícia tradicional da culinária brasileira, trazendo consigo memórias afetivas e uma saborosa combinação de sabores. Feitos com uma massa simples de farinha, açúcar e fermento, esses bolinhos são fritos até ficarem dourados e crocantes por fora e macios por dentro.
A finalização com açúcar e canela da um toque especial, despertando sensações de conforto e nostalgia.
MASSA:
☑ 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
☑ 6 colheres (sopa) de açúcar
☑ CANELA MOÍDA da PQ Alimentos a gosto
☑ 1 colher (sopa) de fermento em pó
☑ 1 xícara (chá) de água fria
☑ 1 ovo
☑ Óleo
PARA POLVILHAR:
☑ ½ xícara (chá) de açúcar
☑ 2 colheres (chá) de CANELA MOÍDA da PQ Alimentos
☑ Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e a CANELA MOÍDA da PQ Alimentos.
☑ Adicione o ovo e a água, misturando até obter uma massa pastosa e homogênea.
☑ Em uma panela pequena e funda, aqueça o óleo em fogo médio.
☑ Com o auxílio de uma colher, pegue porções da massa e coloque no óleo quente, fritando até dourarem.
☑ Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura.
☑ Em uma tigela, misture o açúcar e a canela em pó.
☑ Passe os bolinhos ainda quentes pela mistura de açúcar e canela, garantindo que fiquem bem envolvidos.
☑ Certifique-se de que o óleo esteja na temperatura ideal antes de fritar os bolinhos, para que fiquem dourados por fora e cozidos por dentro.
☑ Sirva os bolinhos ainda quentes para aproveitar ao máximo a textura crocante.
☑ Experimente acompanhar os bolinhos com uma xícara de chá ou café para uma combinação perfeita de sabores.
☑ Os bolinhos de chuva também podem ser servidos com uma bola de sorvete de baunilha para uma sobremesa indulgente.
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