Brownie Cheesecake de Grão de Bico

Receita

Brownie Cheesecake de Grão de Bico

O BROWNIE CHEESECAKE DE GRÃO DE BICO, é uma sobremesa saudável que tem como ingrediente principal o Grão de Bico, que é rico em ferro e ácido fólico.

Além dos benefícios, o Brownie Cheesecake de Grão de Bico é muito gostoso, e ótima opção de sobremesa para celíacos. Experimente!
Para preparar essa receita, utilizamos o GRÃO DE BICO da PQ Alimentos.

Ingredientes

INGREDIENTES DO BROWNIE:

☑ ¾ xícara (chá) de GRÃO DE BICO da PQ Alimentos

☑ Água

☑ 4 ovos

☑ 1 colher (sopa) de manteiga

☑ ½ xícara de açúcar mascavo

☑ ½ xícara (chá) de cacau em pó

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO DO GRÃO DE BICO:

☑ Colocar o GRÃO DE BICO da PQ Alimentos em um recipiente e cobrir com a água em temperatura ambiente. Deixar de molho por 10 horas. 

☑  Escorrer a água e colocar o GRÃO DE BICO da PQ Alimentos em uma panela de pressão com água fervendo. 

☑ Cozinhar por aproximadamente 30 minutos ou até que o GRÃO DE BICO da PQ Alimentos esteja macio. 

☑ Desligar o fogo, escorrer a água e passar os grãos em água corrente.

☑ Deixar escorrer bem a água e reservar.

 

MODO DE PREPARO DO BROWNIE:

☑ Bater todos os ingredientes em um liquidificador, até obter uma massa lisa.

☑ Despejar a massa em uma assadeira ou forma untada, e assar em forno pré-aquecido a 180°C até firmar a massa.

☑ Aguardar esfriar e desenformar. 

 

MODO DE PREPARO DO CHEESECAKE:

☑ 1 xícara (chá) de leite em pó

☑ ¼ xícara (chá) de açúcar

☑ 12 g de gelatina sem sabor

☑ 1 xícara (chá) de cream cheese

☑ 1 xícara (chá) de creme de leite fresco

☑ Essência de baunilha a gosto

 

☑ Colocar na tigela da batedeira o leite em pó, o açúcar, o creme de leite, o cream cheese, a baunilha e bater até ficar com uma consistência cremosa. 

☑ Enquanto isso, hidratar a gelatina conforme fabricante, e adicionar a mistura da batedeira. Bater até obter um creme homogêneo.

☑ Despejar o creme sobre o Brownie e levar para a geladeira por aproximadamente 2 horas e meia.

☑ Decorar com frutas, amendoins e castanhas e pronto. É só servir.

Produtos PQ Alimentos utilizados nessa receita:

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