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Que tal preparar esses deliciosos cookies com confeitos de chocolate para um lanche da tarde especial ou uma festa infantil? Crocantes por fora, macios por dentro e cheios de cores, eles fazem sucesso com crianças e adultos. Sirva com leite, café ou chá e aproveite cada mordida!
O segredo da textura perfeita? O BICARBONATO DE SÓDIO da PQ Alimentos! Ele ajuda a massa a crescer no forno, deixando os cookies levemente crocantes por fora e incrivelmente macios por dentro. Além disso, realça os sabores dos ingredientes, tornando cada mordida ainda mais deliciosa!
☑ 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
☑ ¾ xícara (chá) de açúcar mascavo
☑ ¾ xícara (chá) de açúcar refinado
☑ 1 colher (chá) de BICARBONATO DE SÓDIO da PQ Alimentos
☑ ½ colher (chá) de sal
☑ 2 ovos grandes
☑ 1 xícara (chá) de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
☑ 2 colheres (chá) de essência de baunilha
☑ 1 ½ xícara (chá) de confeitos de chocolate
☑ ½ xícara (chá) de gotas de chocolate meio amargo (opcional)
☑ Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
☑ Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o BICARBONATO DE SÓDIO da PQ Alimentos. Reserve.
☑ Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar mascavo e o açúcar refinado até formar um creme fofo.
☑ Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente a essência de baunilha.
☑ Incorpore a mistura de farinha aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
☑ Acrescente os confeitos de chocolate e as gotas de chocolate, misturando delicadamente.
☑ Modele os cookies: Com uma colher de sorvete ou colher comum, faça bolinhas e disponha na assadeira, deixando espaço entre elas.
☑ Asse por 10 a 12 minutos, ou até as bordas ficarem douradas, mas o centro ainda levemente macio.
☑ Retire do forno e deixe os cookies esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade.
☑ Para cookies mais crocantes, asse por mais 2-3 minutos.
☑ Para cookies mais macios, retire-os do forno quando o centro ainda parecer ligeiramente úmido.
☑ Você pode variar os confeitos e chocolates conforme sua preferência.
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