Grão de Bico com Chocolate

Receita

Grão de Bico com Chocolate

O GRÃO DE BICO COM CHOCOLATE é uma ótima opção doce para um lanche saudável e bem nutritivo. Os dois ingredientes contém triptofano, aminoácido responsável pela produção de serotonina, causando sensação de bem-estar.

Ele é fácil de preparar, e com poucos ingredientes você consegue um lanche bem prático para saciar a vontade de chocolates e doces, sendo ideal para comer a qualquer hora do dia.

Ingredientes

☑ 1 xícara (chá) de GRÃO DE BICO da PQ Alimentos

☑ Água

☑ 1 colher (chá) de caldo de limão ou vinagre

☑ 300g chocolate meio amargo

Modo de Preparo

☑ Lavar o GRÃO DE BICO da PQ Alimentos em água corrente, e em seguida colocar o GRÃO DE BICO da PQ Alimentos em um recipiente grande, pois os grãos irão inchar. 

☑ Cobrir com o dobro de água, ½ colher (chá) de limão/ vinagre, e deixar de molho por 12 horas. Depois de 6 horas de molho, escorrer a água, lavar os grãos em água corrente novamente e voltar para o recipiente. Cobrir com o dobro de água,  colocar ½ colher (chá) de limão/ vinagre, e aguardar o tempo de hidratação.

☑ Depois desse período, descartar novamente a água, lavar em água corrente e deixar escorrer bem o excesso da água.

☑ Em seguida, colocar em uma assadeira e levar ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos ou até dourar. (Obs: vire os grãos na metade do tempo para não queimar.)

☑ Enquanto isso, derreter o chocolate em banho maria em um recipiente médio, e assim que o GRÃO DE BICO da PQ Alimentos estiver dourado, retirar do forno e colocar os grãos junto ao chocolate derretido. 

☑ Mexer para envolver todos os grãos no chocolate, e colocar na mesma assadeira, pequenas porções do grão com chocolate.

☑ Levar para a geladeira por aproximadamente 20 minutos, ou até firmar bem.

☑ Pronto! É só servir.

Produtos PQ Alimentos utilizados nessa receita:

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