Burrito de Carne

Receita

Burrito de Carne

O BURRITO DE CARNE é uma das tradicionais formas de servir os Burritos na culinária mexicana.

Ele é um lanche completo e extremamente saboroso.
O recheio é temperado com Pimenta do Reino, dando um sabor especial e típico da comida mexicana. Experimente!

Para preparar essa receita utilizamos o FUBÁ MIMOSO e a PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos.

DICA: Experimente também utilizar o FEIJÃO BRANCO ou o FEIJÃO FRADINHO da PQ Alimentos no preparo da receita. Fica uma delícia!

Ingredientes

INGREDIENTES PARA A MASSA:

☑ 1 ½ xícara (chá) de FUBÁ MIMOSO da PQ Alimentos

☑ 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo

☑ 1 xícara (chá) de água morna

☑ 3 colheres (sopa) de manteiga

☑ 1 colher (café) de sal 

 

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:

☑ 500gr de coxão mole cortado em tiras

☑ ⅓ cebola em cubos pequenos

☑ Alface picada

☑ ½ tomate em fatias

☑ ½ xícara (chá) de pimentão amarelo em cubos

☑ ½ xícara (chá) de abacate cortado em fatias

☑ PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos a gosto

☑ Azeite e sal a gosto

☑ Batata palito frita (opcional)

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO PARA O RECHEIO:

☑ Temperar as tiras de carne com sal e PIMENTA DO REINO da PQ Alimentos, e fritar em óleo ou azeite até dourar.

☑ Colocar os demais ingredientes em um recipiente, juntar as tiras de carne e misturar bem. Reservar.

 

MODO DE PREPARO PARA A MASSA:

☑ Colocar em um recipiente o FUBÁ MIMOSO da PQ Alimentos, a farinha de trigo, o sal e misturar. 

☑ Acrescentar a manteiga, colocar a água aos poucos e sovar até ficar uma massa com uma consistência bem macia. (Obs: Caso necessário, adicionar mais FUBÁ MIMOSO da PQ Alimentos até chegar no ponto.) 

☑ Cobrir a massa e deixar descansar por pelo menos 30 minutos.

☑ Em seguida, abrir a massa em um local limpo e polvilhado com farinha até ficar uma massa bem fininha. 

☑ Depois com o auxílio de um cortador no formato de círculo e cortar vários discos.

☑ Agora é só aquecer uma frigideira untada com um pouco de manteiga ou óleo, colocar um disco por vez e fritar até dourar os dois lados.

☑ Colocar o disco em um prato, distribuir uma porção do recheio, fechar as laterais e enrolar pressionando para ficar bem fechado, no formato de um Burrito.

☑ Pronto! É só servir!

Informações adicionais

☑ Sirva com Sour Cream ou outros molhos de sua preferência.

Produtos PQ Alimentos utilizados nessa receita:

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