☑ Em uma panela de pressão, colocar a ERVILHA da PQ Alimentos e adicionar água, o suficiente para cobrir os grãos. Tampar e cozinhar por aproximadamente 20 minutos ou até que o grão fique desmanchando. 

☑ Colocar a ERVILHA da PQ Alimentos cozida em um recipiente, adicionar a cebola, a salsinha, o sal, o cominho, o caldo do gengibre, o shoyu, a mostarda e misturar tudo muito bem. Adicionar a farinha de rosca até dar liga e ficar uma massa consistente e modelável. 

☑ Untar as mãos com óleo e dividir a massa na mesma quantidade de pães que serão feitos. Modelar cada hambúrguer em tamanho proporcional ao tamanho dos pães, e não muito altos pois se ficar muito grosso, pode ficar crú por dentro na hora de fritar.

☑ Depois de modelados, colocar os hambúrgueres em uma assadeira forrada com papel manteiga, e para preparar, colocar um fio de azeite em uma frigideira antiaderente e levar para aquecer. Retirar o papel manteiga do hambúrguer com cuidado e fritar até dourar dos dois lados.