☑ Deixar a ERVILHA da PQ Alimentos de molho de um dia para o outro (24 horas) com 2 xícaras de água. Trocar a água a cada 6 horas. 

☑ Depois escorrer e lavar bem a ERVILHA da PQ Alimentos e reservar.

☑ Cortar o bacon em cubos ou retângulos pequenos. Dica: Corte do tamanho que mais lhe agradar.

☑ Colocar o bacon para fritar, dourar em fogo baixo para médio para a gordura do bacon derreter e ficar crocante. Cuidado para não fritar muito e queimar o bacon. Quando estiver no ponto desejado, retirar e reservar.

☑ Em uma panela, adicionar o azeite e refogar levemente a cebola e o alho, até murchar. 

☑ Acrescentar a ERVILHA da PQ Alimentos e as batatas, misturar e refogar. 

☑ Acrescentar 1 litro de água filtrada e cozinhar em fogo médio/alto, por aproximadamente 1 hora, até a ervilha ficar macia.

☑ Acrescentar o tempero a gosto, PIMENTA DO REINO E SALSA DESIDRATADA da PQ Alimentos e o cheiro verde ou tempero verde de sua preferência, como o manjericão. 

☑ Bater no liquidificador ou mixer até virar caldo e ficar cremoso.

☑ Temperar com sal a gosto

☑ Adicionar nos pratos, no momento de servir colocar o bacon bem fritinho e sequinho e um fio de azeite. 

☑ Pronto, agora é só servir.